“Los alimentos son vida. Lo que cultivamos y comemos sostiene nuestros cuerpos, da vida a nuestra cultura, fortalece nuestras comunidades y define lo que somos: seres humanos”

La agricultura ecológica se define como un grupo de sistemas de producción empeñados en producir alimentos libres de contaminantes químicos, de alto valor nutricional y organoléptico, estos sistemas contribuyen a la protección del medio ambiente, la reducción de los costos de producción y permiten obtener una renta digna a los/as agricultores/as. Es decir, trata la agricultura desde una perspectiva global: considerando no sólo el aspecto técnico, o agronómico, sino también los otros aspectos: el social, el económico y el medioambiental.  

La variedad de productos ecológicos es tan amplia como diversa es la propia alimentación, encontrándose desde alimentos frescos como frutas, hortalizas, leche o carnes, entre otros; hasta productos elaborados como pueden ser alimentarios, cosméticos, del hogar o de herboristería.

Este proyecto pretende recopilar los puntos de venta en Cádiz en los que actualmente se pueden encontrar alimentos ecológicos u otro tipo de productos, ayudando así al acercamiento del consumidor/a a los productos ecológicos, fomentando el desarrollo de estas iniciativas y fortaleciendo su consumo y el conocimiento del sector.